Le pays où le lait ne périme jamais...

Chers Amis,

Y-a-t-il des chimistes parmi vous? J`ai besoin d`une explication. En Belgique, le lait est traité à ultra haute température, ce qui signifie que si vous achetez une bouteille et que vous ne l`ouvrez pas, vous pouvez la conserver à temperature ambiante. Par ailleurs, les dates de péremption sont en général très éloignées. Une fois la bouteille ouverte et placée au frigo, le lait a tendance à vite tourner (après 1 semaine environ). Ici, c`est juste l`inverse. Les bouteilles sont placées dans des frigos dans le magasin, idem à la maison. En general, la date de peremption est très proche (3 semaines) mais super avantage, le lait ne se transforme pas en gervita!!! Le lait ne tourne pas tant qu`il est au frigo. Ma question est donc: que font-ils ici pour que la conservation du lait soit si différente? J'ai l'impression que c'est la même chose avec le beurre. J'utilise toujours celui acheté avec Petit Man! Un inconvénient quand même, les plus petites bouteilles de lait sont de deux litres!!!! Je dois donc faire des crêpes tous les weekends pour ne pas gaspiller ;-)

Target, le Wall Mart du Minnesota. Une des plus grandes compagnies du Minnesota est Target. Si vous n'êtes jamais venu aux USA, vous ne devez sans doute pas connaitre. C`est un genre de Wall Mart un peu plus attractif. Qu`est donc un Wall Mart me direz vous? C'est comme un Carrefour mais avec une répartition différente des produits. Carrefour, c'est 80% de bouffe et 20% d`objets. Target, c`est donc 80% d'objets et 20% de bouffe avec rien de frais sinon, 3 tomates et deux oranges (pas de viande pas de poisson). Le weekend passe, je suis allée faire qq courses avec Jason dans un Target. Mes achats ont plutôt été hétéroclites: pantoufles, bonnet, couette, céréales, sauce tomate, oeufs, smoothie, désinfectant, crème dépilatoire, feta et chocolat... A propos de chocolat, mini révolution, je suis obligée d`acheter du chocolat suisse car ici a part des pralines godiva à se ruiner, il n`y a pas de chocolat belge! Au Target, il y a aussi un énorme rayon livres et DVD (à retenir pour comprendre le message qui suivra).

Pour ceux qui s'inquiètent de mon régime, je cuisine comme d`hab a la maison avec les ingrédients que je trouve. Tout ici est bcp plus sucre. Ca fait d`ailleurs peur de regarder la composition des produits. Les Américains font une fixation sur le gras, j`achète des biscuits low fat alors qu'à mon avis le problème est le taux de sucre. Ca fait une semaine que je ne mange plus de pain depuis que j`ai vu qu'ils ajoutaient du sirop de glucose!!!! Bien sur, il y a de belles boulangeries qui imitent le pain européen mais je n`ai pas le temps de traverser toute la ville pour un pain!!! Ici faire des courses est une activité intense vu les déplacements que cela demande!!! Sinon, le lundi midi, pour me remettre du weekend (lol), je m`offre mon US burger à l'unif!

Hier, c'était l`anniversaire de Jason, mon colloc-proprio! Nous sommes allés au resto avec deux de ses amis Alex, l`avocat travaillant à la maison et Andy qui parle parfaitement français et espagnol! Nous avons mange chez Heidi, la petite fille des montagnes! Jason s'attendait à de la nourriture US, moi à de l`allemande; au final, ça se voulait plutôt français. C`était très bon, seul raté, le vin rouge est servi glacé!!!! Aucune imitation n`est parfaite... Apres cela, nous sommes sortis dans un bar. Ici, en sortie, les gens peuvent s'habiller n'importe comment. C'est un de points positifs, on n'est pas jugé sur son apparence ;-) et les styles se mélangent plus.

A bientôt pour les aventures culturelles,

kissss

Florence

A la recherche du chipmunk perdu

Chers amis,

Ce petit message pour vous signaler que j'essaye de retrouver mon nouvel ami, le chipmunk. Si vous le voyez, envoyez le ici. Ce petit chipmunk, à ne pas confondre avec un écureuil, vient chercher qq graines je suppose, juste en face de la porte fenêtre de la cuisine. Quand je mange seule et sans bruit, il vient me faire signe. Ce matin, j`avais pris mon appareil photo avec moi en espérant le saisir mais Carambar, encore raté. Il est très timide et très rapide!!!!

Je vous présente donc une photo prise via google image pour que vous puissiez le reconnaitre et le saluer à votre tour!

A suivre prochainement:

- la nourriture

- la culture et PostSecret

- la thèse

Afin de répondre au mieux aux questions de chacun...

kisss

flo

L`excès nuit en tout

Chers amis,

Je reviens vers vous assez vite pour une fois.

Finalement, point d`arboretum ce samedi car la moitié des étudiants avait trop de travail et l`autre était malade! A propos de maladie, il y a peut être eu un cas de grippe H1N1 dans le département!!!! En effet, un des doctorants a été malade de la grippe pendant 10 jours! Vu la longueur du mal, il pense que c`était le fameux mal porcin! Pourvu que ce ne soit pas le cas... Sinon, je vais pouvoir m`enfermer chez moi et me shooter au Tamiflu et autres aspirines C. Dire qu`hier, j`ai encore mangé une mignonnette de porc, si j'avais su... ;-)

Bref, vu l`absence d`excursion, j`en ai profite pour travailler encore et encore... En même temps, j`avais peur de vous décevoir donc j`ai qd même pris qq photos de sujets trouves sous la main! C`est à dire un écureuil sur le toit du garage, un arbre pris de ma chambre et l`invention du siècle, un ouvre-boite électrique. Hé oui, ici, ils sont ultra-efficaces et font de l'argent avec tout. En Belgique, sur le couvercle des boites de conserve, nous avons une languette métallique à tirer. Ici, que nenni, le métal, ça se paye, le design de la languette aussi, donc il n`y a rien! Heureusement, par contre, il y a des électro-ustensiles! Même plus besoin d`avoir de la force, un peu d`électricité suffit! Vu le look années 50 du super bidule, je me suis dit que ça valait le coup de vous le montrer. Pour en revenir à des propos économiques, maintenant, vous savez que la grandeur des USA est due a trois types d`économie:

1. Des glaçons remplissent les trois-quarts des verres --> économie de boisson

2. On voit dans les cabines de toilettes --> économie de jointure

3. On ne peut ouvrir de boite de conserve sans ustensile --> économie de métal et vente d`ouvre-boites!

Question: l`excès d`economie est-il à proprement parlé un excès?

Autre point abordé aujourd'hui: le hochement de tête. Tout d`abord, je dois bien vous avouer que parfois je n`arrive pas à trouver un sens à ce que les gens racontent pour des raisons X, Y... En gros, quand on ne me parle pas directement, j`ai tendance a décrocher. D`une certaine façon, c`est ma force car alors je peux relever la tête et observer les gens et l`atmosphère autour de moi. Je reconnais mon incompréhension, je n`ai donc plus besoin de rester tête penchée sur ma feuille ou regard perçant vers le tableau pour paraitre ce que je ne suis pas. Bref, après avoir relevé ou tourné la tête, j'observe mes collègues. Que vois-je? Ils hochent tous la tête de façon presque continue. Là, je me dis "That's not possible". Ce n`est pas possible que tous comprennent ce qui est dit et puis, même si c`était le cas, ce n`est pas possible que tous soient d`accord. Après d`intenses heures d`observation et de réflexion, j`ai enfin compris que c`était une norme! Une norme, une norme, ce qu'on étudie en sociologie: ce que tout le monde fait pour avoir l`air dans le coup! Quelque jours après ma découverte, devinez quoi? Je me suis retrouvée à adopter cette pratique. Je me suis dit: "Florence, that's the beginning of the end". En effet, si je commence à faire comme tout le monde sans savoir pourquoi, c`estt vraiment de début de la fin! Maintenant, je prends donc garde à ne pas hocher la tête de bas en haut mais de gauche a droite en signe de désapprobation!!!!

Pour terminer, un petit cri du coeur, je suis en manque de vos nouvelles... Bien sur, je sais que VDB est mort, que Wickmayer a gagné son 2e titre (tout ça grâce au site de la Libre mais chut, en format imprimé, je reste fidèle au Soir). Je disais donc, je suis en manque de petites nouvelles!!!! Je vous attends donc sur le blog, par email ou sur la ligne privée que le Pentagone m`a fournie pour compenser Verizon!

Bien à vous,

Bons baisers du Minnesota,

Flo

Sous l'emprise du stress, obsession du temps

Chers Amis,

J'espere vous avoir beaucoup manqué ces derniers jours... Je plaisante, plus le temps passe et plus, je suis absorbée par mon travail ici. Ce n'est pas vraiment facile de gérer mes cours, les travaux à corriger, les présentations d'articles, les réunions,... Heureusement, j'ai quand même eu quelques divertissement: un championnat de ping pong entre étudiants du département (j'ai termine finaliste avec Mazar, nous étions l'équipe des buveurs de vin rouge ;-); un match de baseball (voir la photo des chercheurs espagnols!); une folle journée de shopping avec Andy et bien sur, les premières neiges qui heureusement n`ont pas tenu...

Voilà, c`est ma vie pour l`instant. J'ai remarque que le mot que j`emploie le plus en anglais est "time". Apres, les religions, c`est devenu ma nouvelle obsession. Vu les basses températures, je n`ose pas aller courir pour me détendre. Je prie donc pour pouvoir commencer bientôt le minifoot! J`ai l`impression qu`ils ont pris du retard dans l`établissement des horaires.

Afin de vous prouver que je survis malgré tout, je vous enverrai bientôt des photos de l`arboretum ou qqch comme ca... Samedi, je pars visiter ce jardin avec d`autres étudiants!

Bons baisers du Minnesota,

Florence

PS: ici personne ne parle du Prince Jean!

Si nul n`est prophète en son pays, nul n`est chez soi à l`étranger

Voilà en une phrase la conclusion de ma journée...

En arrivant ici, j'ai acheté un gsm qui fonctionne avec des cartes pré-payées comme ont les adolescents en Belgique! J`ai été obligée d`adhérer à ce système car je n`avais pas encore de carte de sécurité sociale. Entretemps, je reçois cette fameuse carte qui est ultra importante ici, sans cela il est impossible de faire des démarches ou des transactions importantes. Aujourd'hui, je pars donc de l'université plus tôt pour aller à la boutique Verizon (fournisseur de réseau gsm) convertir mon système de cartes en un abonnement mensuel. Je transporte donc avec moi: mon passeport, ma carte de sécurité sociale, ma carte de banque américaine que j`ai enfin reçue et ma master card belge parce qu'on ne sait jamais. Autant vous dire que si on me volait mon sac, je n`avais plus rien! J`arrive a cette fameuse boutique. La vendeuse fait une copie et encode toutes mes informations légales et puis, téléphone a une centrale quelconque pour m`apprendre après 15 minutes que je n`avais pas "construit" assez de crédit et que donc, je n`avais pas droit à cet abonnement. N`étant pas très sure d'avoir bien compris, je redemande une explication. Au final, elle m`annonce que contre une caution de 400 $, je peux obtenir le fameux abonnement. Elle ajoute que les 400 $ seront reversés si je paye bien mais factures pendant un an! 400 $ c`est déjà énorme mais en plus, bloqués pendant un an!!! Bref, je refuse et rentre à la maison. En tout, j`ai perdu 1h30 de mon précieux temps, beaucoup de patiente et en échange, j'ai gagne énormément de frustration. A la maison, j`en parle à Jason mon proprio qui m`explique que la sécu garde traces de toutes les rentrées d`argent, de tout achat de bien conséquent et de toutes factures payées à temps. N`ayant pas encore beaucoup d`opérations à mon compte, je n`ai pas construit assez de crédit dans les deux sens du terme auprès de la secu que pour avoir un abonnement de gsm. En résumé, sachez qu`ici, dans ce charmant pays, je ne suis pas une personne de confiance... Je ne vais pas me plaindre pendant des heures même si maintenant, je peux vous assurer que je hais les compagnies de GSM et que j`en viens même à regretter Proximus.

Pour quand même retirer qqch de cette histoire, je me dis que j`ai bien de la chance d`avoir une master card belge (qui me dépannent tout le temps surtout pour payer les cartes prépayées!!!). Les étrangers qui débarquent peu importe où sans ressource sont bien dans la merde... Si un jour je reviens dans mon pays, ma patrie, ma nation, je verrai avec encore plus d`empathie les nouveaux arrivants.

A bon entendeur, salut!

Florence

Visual visuel

Chers amis,

Merci pour vos commentaires qui m`amusent beaucoup!

La chanson était bien sûr les bourgeois. Nous avons deux gagnantes: Justine sur le blog et Julie par email!!! Je suis un peu débordée par les événements ici: trop de choses a faire en meme temps... Je vous laisse admirer les photos de l`unif... Je vous écrirai quand j`aurai de bonnes nouvelles en espérant que ce soit avant la Noël!!!!

Bons baisers de la froidure,

flo